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咸鹅炖双笋

咸鹅炖双笋
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用料

咸鹅 适量
竹笋 适量
莴笋 适量
葱 适量
姜 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
标签 热菜 咸鲜 炖 半小时 普通

做法

1 莴笋两根，竹笋三两左右。竹笋切片，莴笋切滚刀块
咸鹅炖双笋的做法 步骤1
2 竹笋切片，莴笋切滚刀块
咸鹅炖双笋的做法 步骤2
3 咸鹅四分之一只，用冷水泡四五小时去除多余咸味，入清水，加八角、姜、黄酒煮熟
咸鹅炖双笋的做法 步骤3
4 油热，下葱姜爆香，下双笋翻炒四五分钟，倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒进去，中火煮至莴笋熟烂，加鸡精，出锅
咸鹅炖双笋的做法 步骤4

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