香菇鸡翅汤
琳儿做法
1 鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，我用的乐美雅玻璃陶瓷锅是耐热钢化玻璃,可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味
2 香菇冲洗干净，去蒂
3 用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状
4 把飞水的鸡翅放入美乐雅锅，再加入香菇、葱姜段、八角
5 加入高汤，没有就用清水，大概800ml
6 盖上美乐雅锅盖上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟
7 最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了
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