韭苔炒彩丁
厨娘做法
1 准备韭菜苔一把，洗净后切段。
2 白豆干切丁。
3 胡萝卜切丁。
4 火腿切丁。
5 玉米粒适量。
6 红椒、葱、姜备好。
7 先烧开一锅热水。
8 下入胡萝卜丁和玉米粒焯熟。
9 另起锅放少量油，小火先爆香红椒和葱姜粒。
10 先放入韭苔，转大火翻炒。
11 倒入胡萝卜丁和玉米粒翻炒。
12 倒入白干，此时向锅内加入少许生抽，盐和适量鸡精，继续大火炒匀。
13 最后倒入火腿丁。
14 快速翻炒，让几种食材互相入味，翻炒均匀后即可出锅。
15 盛在盘子里的感觉是如此美好呢！
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