清汤茯苓豆腐丸

清汤茯苓豆腐丸
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用料

卤水豆腐 适量
胡萝卜 适量
香菇 适量
茯苓粉 适量
黑木耳 适量
适量
适量
蛋清 适量
蔬之鲜 适量
姜葱蒜辣粉 适量
鱼露 适量
姜葱末 适量

做法

1 准备材料。
清汤茯苓豆腐丸的做法 步骤1
2 准备调料。
清汤茯苓豆腐丸的做法 步骤2
3 豆腐用刀背将其碾碎。
清汤茯苓豆腐丸的做法 步骤3
4 其他材料都切成末。
清汤茯苓豆腐丸的做法 步骤4
5 然后将步骤3 4 都放到一个盆中。
清汤茯苓豆腐丸的做法 步骤5
6 依次放入葱姜末 葱姜蒜辣粉 盐 蔬之鲜 生粉2勺 茯苓粉2大勺 蛋清一个 。
清汤茯苓豆腐丸的做法 步骤6
7 将其绕一个方向搅拌均匀。
清汤茯苓豆腐丸的做法 步骤7
8 用一个勺子舀一勺制成一个丸子。
清汤茯苓豆腐丸的做法 步骤8
9 边制丸子时,锅中煮水,煮至温水时放入一个丸子。
清汤茯苓豆腐丸的做法 步骤9
10 开小火放入丸子到全部丸子都下锅再开大火,捌去浮沫。
清汤茯苓豆腐丸的做法 步骤10
11 然后加盐 鱼露(可不放 为了提鲜) 和香油即可。
清汤茯苓豆腐丸的做法 步骤11

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