红烧鸡块

红烧鸡块
899 浏览    0 收藏
我用鸡腿做的,非常容易,味道也很好。

用料

鸡大腿 4个
土豆 二个
洋芋粉条 适量
花椒 适量
草果 一颗
姜片 3片
一勺
酱油 适量
香菜 一颗

做法

1 把鸡腿洗净,沥干,剁成小块。
红烧鸡块的做法 步骤1
2 土豆削皮,切成块。(忘了拍下来了),土豆粉条洗干净,沥干水。(土豆粉条是用土豆粉做的,在兰州一般和黄焖羊肉搭配,市场上卖的有,是湿的,回来就能用)
红烧鸡块的做法 步骤2
3 炒锅烧热,倒入油,把白糖倒入油中,糖化了,发黄,起泡后加入鸡块翻炒,同时加入姜片,鸡块翻炒的肉有些收缩,放入水,花椒,草果,酱油,盖锅盖焖煮,鸡肉7分熟时放入土豆,土豆熟了再放入土豆粉条,加入盐,焖煮一分钟,起锅。
红烧鸡块的做法 步骤3
4 可以根据自己的喜好撒上香菜和葱或者蒜苗末。一道下饭的菜就大功告成了。
红烧鸡块的做法 步骤4

评论