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麻辣牛板筋

麻辣牛板筋
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用料

牛板筋 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
芝麻 适量
料酒 适量
孜然 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
白糖 适量
盐 适量
标签 热菜 麻辣 煮 一小时 普通

做法

1 牛板筋用冷水泡2小时，开水锅煮15分针左右。
麻辣牛板筋的做法 步骤1
2 取出放凉，用刀片去掉筋膜。
麻辣牛板筋的做法 步骤2
3 处理好的板筋入高压锅，加适量水，葱姜蒜、大料、料酒。<br /> 煮40分钟。
麻辣牛板筋的做法 步骤3
4 煮好的牛板筋放凉，用刀切、手撕成条状的薄片。
麻辣牛板筋的做法 步骤4
5 切成2cm左右的段。
麻辣牛板筋的做法 步骤5
6 炒锅放食用油，烧热。
麻辣牛板筋的做法 步骤6
7 放入煮熟的牛板筋。
麻辣牛板筋的做法 步骤7
8 翻炒两下，放入生抽、适量糖、辣椒面、花椒面、孜然粒、盐、芝麻炒均。
麻辣牛板筋的做法 步骤8

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