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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼
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清蒸鲈鱼,相信很多家庭都会做,但是每家的做法都有点小不同, 我家的做法我以为一直很传统, 没想到蛋蛋同学的妈妈看到了,表示很惊奇, 说我做法很奇怪, 其实我们家爷爷奶奶,爸爸妈妈都是这么做的. ...(+展开)

用料

鲈鱼 1根
葱
姜
料酒
红椒 若干

做法

1 将鲈鱼清洗干净
2 将鲈鱼两面划上斜刀
3 在鲈鱼身上淋上5ML料酒,抹匀
4 在鲈鱼身上撒上1.5克细盐,抹匀
5 在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片
6 将鲈鱼装入盘中,淋上15ML色拉油
7 烧开一锅水,放上蒸架,将鲈鱼盘放入,盖上盖子,大火蒸3-5分钟即可
8 出锅后撒上葱花红椒粒装饰即可,趁热吃

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