红烧牛尾
文化村╮村长用料
牛尾 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
大料 适量
香叶 适量
桂皮 适量
辣椒 适量
老抽 适量
醋 适量
盐 适量
做法
1 牛尾焯水，洗净。
2 佐料备好：葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒。
3 油锅下白糖炒出红棕色泡泡。
4 下佐料炒香。
5 加老抽、醋炒香。
6 冲入水，牛尾下锅，加盐。
7 大火烧开转小火炖至汤汁浓稠。
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