手撕包菜
似水流年做法
1 锅烧微热时，将一勺猪油放入。
2 油烧热后，下葱姜蒜煸出香味。
3 将干辣椒段和花椒也一并下入。
4 快速煸炒，这个过程一定要快，要想香料的味道煸出的更透彻，可以将火稍微调小点。
5 下肉片（肉片是提前将五花肉煮至8成熟，捞出，控干水分，再切成薄片。），将肉片煸炒至微微吐油，肥肉变的透明油亮。
6 倒入一勺生抽和一勺老抽。
7 快速翻炒，让肉片上色和增香。
8 倒入包菜。
9 迅速将包菜和肉片翻炒均匀，让每一片包菜叶子都裹上肉片上的油。
10 一勺白糖。
11 一勺盐。
12 快速翻炒几下，出锅！
13 入口麻辣鲜香，爽脆清甜，老板儿，再添一碗白饭来~~
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