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喼汁猪肝片

喼汁猪肝片
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用料

猪肝 200克
虾片 30克
红椒 一个
葱 一根
姜 2片
喼汁 2勺
白糖 半勺
鸡粉 1/4小勺
香油 1/4小勺
盐巴 1/4小勺
标签 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单

做法

1 猪肝与红椒洗净。
喼汁猪肝片的做法 步骤1
2 猪肝切成薄片。
喼汁猪肝片的做法 步骤2
3 红椒切丁备用。
喼汁猪肝片的做法 步骤3
4 猪肝加入少许油、盐、酱油、料酒、生粉搅拌均匀，并腌制15分钟。
喼汁猪肝片的做法 步骤4
5 锅中加入少许油，放入虾片炸至膨胀酥脆。
喼汁猪肝片的做法 步骤5
6 捞起沥干余油，排放盘中。
喼汁猪肝片的做法 步骤6
7 锅中烧水，水开放入腌制好的猪肝焯水。
喼汁猪肝片的做法 步骤7
8 猪肝变色立即捞起，控干水分。
喼汁猪肝片的做法 步骤8
9 另起锅热油，并下入姜葱炒香。
喼汁猪肝片的做法 步骤9
10 下入红椒略炒。
喼汁猪肝片的做法 步骤10
11 下入猪肝，并依次加入所有调料快速翻炒。
喼汁猪肝片的做法 步骤11
12 出锅前加入葱段。
喼汁猪肝片的做法 步骤12
13 装盘即可食用。
喼汁猪肝片的做法 步骤13

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