熊宝宝蛋糕
Lee's做法
1 黄油室温放软，加入绵白糖、盐
2 搅打至完全融合，呈现羽毛状
3 分2次加入蛋，搅拌均匀
4 分3次加入淡奶油
5 搅拌至均匀的糊状
6 6、低粉、泡打粉、可可粉混合过筛，加入5中
7 将面糊以不规则方式搅拌均匀，装入裱花袋中
8 入模具中七分满，放入预热180度的烤箱40分钟
9 取出，放凉后，用融化的白巧、彩珠糖、巧克力豆装饰即可
小贴士
1、若使用有盐黄油，则不需再使用方子中的盐； 2、蛋液、淡奶油均需分次加入，便于更好的融合； 3、方子中的材料约可制作4~5个小熊，LZ制作了3个小熊和若干纸杯玛芬，需注意的是，不同厚度和直径的模具烘培时间也应区分：小型纸杯约需25分钟，小熊约需40分钟，大型纸杯约需50分钟； 4、小熊的装饰可以根据自己的爱好即兴发挥：）
评论