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炸薯条

炸薯条
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用料

土豆 一个，大个
鸡蛋黄 一个
盐
生粉
橄榄油

做法

1 土豆去皮冲洗干净
炸薯条的做法 步骤1
2 切成筷子宽的粗条
炸薯条的做法 步骤2
3 放在水龙头底下冲掉土豆条上的淀粉，沥干水分
炸薯条的做法 步骤3
4 加入一点点盐
炸薯条的做法 步骤4
5 打进一个鸡蛋黄拌匀
炸薯条的做法 步骤5
6 拍上生粉待用
炸薯条的做法 步骤6
7 调入适量橄榄油拌匀
炸薯条的做法 步骤7
8 空炸锅调至200℃预热3分钟，将薯条铺放进炸篮
炸薯条的做法 步骤8
9 炸12分钟即可，中间翻拌一、二次
炸薯条的做法 步骤9

小贴士

1.土豆选大个的，能切长条。
2.土豆条不要切的太细，否则一炸就瘦没了。
3.将土豆条表面的淀粉冲洗掉，不然炸的时候会粘在一起。
4.炸的过程中间翻拌一两次，以便炸均匀。
5.没有空炸锅用油锅炸也行，怎么也比外面卖的健康。

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