酱鸭膀
今天做的酱鸭膀具有美容、健脾开胃的功效，是很多人喜欢的吃的。其颜色红红的，晶莹悦目，质地软而嫩，味鲜而香浓，还是下酒的好菜呀。
我们总〃在错过用料
鸭膀 适量
葱 适量
姜 适量
老抽 适量
五香粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法
1 食材准备。
2 食材洗净，鸭膀一切为二，姜切片，葱切末。
3 锅热油，爆香姜片，放入鸭膀、倒入料酒。
4 翻炒后，倒入老抽。
5 然后，撒入盐和糖。
6 再放入五香粉。
7 翻炒后，加点水与鸭膀平，盖上盖，开后改为小火，焖45分钟。
8 开盖，火开大，翻炒使酱汁收浓，撒入葱花。装盘出锅。
评论