韩式风味煎豆腐
风味煎豆腐，是比较常见的韩式菜肴，咸香微辣，外焦里嫩~~另外豆腐富含植物蛋白，常吃保健康~是个很不错的下酒菜呢~~
半夜╮溜麻古用料
主要食材：
北豆腐2盒
洋葱1/3个
牛肉高汤半碗
调味酱油：
酱油6大勺
香油料酒各1.5大勺
蒜末
辣椒面4小勺
糖稀1大勺
大葱一段
做法
1 北豆腐两块，清水冲洗一下。
2 豆腐切块，稍微厚一些。
3 豆腐表面抹上少许精盐，腌渍约20分钟。
4 利用腌渍豆腐的时间做调味酱油，将酱油、香油等调料放入碗中拌匀，待用。
5 洋葱切小块，待用。
6 平底锅中倒油烧热。
7 放入豆腐块，中火煎至金黄色~喜欢嫩的微黄就好，喜欢焦的多煎会儿。
8 翻面，煎至两面金黄，煎的过程中，要轻轻拨动豆腐块，这样就不容易粘锅啦。
9 豆腐煎好后，盛出待用。
10 锅中放油烧热，放入洋葱，稍爆香。
11 放入煎好的豆腐。
12 将调味酱油洒在豆腐上。
13 然后放入高汤，大火烧开，转中火至收浓汤汁即可，（我是直接用大喜大兑温水调的汤）。
14 豆腐盛出即可~
15 看~咬了一口，外焦里嫩哒~
16 配着酱汤、米饭，味道更香呢！
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