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Pad Thai泰式炒河粉

Pad Thai泰式炒河粉
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用料

大虾 10只
洋葱
绿豆芽
胡萝卜
葱
蒜瓣
鸡蛋 2个
柠檬
熟花生碎
泰式河粉酸甜酱

做法

1 虾去线，洗净，用料酒和面粉拌匀。
Pad Thai泰式炒河粉的做法 步骤1
2 干河粉在水中浸泡15分钟，沥干。
Pad Thai泰式炒河粉的做法 步骤2
3 开火，适量油，先放入切碎的蒜瓣，随后依次放入葱段，洋葱，绿豆芽。约一分钟后即可盛出。
4 开火，适量油，炒碎鸡蛋，然后放入腌制过的虾仁炒熟后出锅。
5 开火，适量油，放入沥干的河粉进行翻炒。待逐渐变软后，将3,4中的材料，河粉酸甜酱放入混合翻炒，直至均匀。
Pad Thai泰式炒河粉的做法 步骤5
6 出锅前放入胡萝卜。
7 最后撒上花生碎，以及柠檬汁即可。
Pad Thai泰式炒河粉的做法 步骤7

小贴士

干河粉浸泡时间一定要足够
最好使用青柠

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