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杏仁豆腐

杏仁豆腐
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用料

杏仁粉 2TSP
琼脂 5克
牛奶 250克
清水 100克
糖 10克

做法

1 琼脂放入清水中软化，十多分钟就行了
2 小火烧热，边搅边烧：慢慢使琼脂融化，再加入牛奶和糖，使糖融化，再加入２ＴＳＰ的杏仁粉
3 所有东西都加好了，搅拌均匀，关火，取下小锅
4 经过滤，倒入容器，凉后，入冰箱冷藏，至定形就好了

小贴士

1.有个小遗憾，杏仁粉磨得有些粗，过滤后剩下不少杏仁渣，影响了杏仁豆腐中的杏仁味了。
2.直接划成小块就可以食用了，我还浇上了周Ｐ特意给我做的蜂蜜柠檬蜜，酸酸甜甜的，不知几好吃哦～～

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