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肉末茄子

肉末茄子
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用料

茄子 两条
肉末 二两
姜 适量
蒜 适量
香葱 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 葱姜蒜切末备用。
肉末茄子的做法 步骤1
2 茄子切条，用盐水浸泡十分钟左右。
肉末茄子的做法 步骤2
3 茄条捞出挤干水份。
肉末茄子的做法 步骤3
4 炒锅下油，炒香姜蒜末。
肉末茄子的做法 步骤4
5 下肉末炒开至变色后，加辣椒酱炒出红油。
肉末茄子的做法 步骤5
6 下茄条翻炒，下生抽和蚝油调味，加水煮至茄条变软。
肉末茄子的做法 步骤6
7 关火，撒香葱出锅。
肉末茄子的做法 步骤7

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