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辣子鸡

辣子鸡
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按我的做法 保证能做出又香又嫩的辣子鸡 鸡肉绝对不会很柴

用料

三黄鸡 半只
蒜叶 一小把
干红椒 15个
大蒜子 5粒
生姜 一块
食盐 适量
味精 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖 适量
蚝油 适量
标签 热菜 中辣 爆 一小时 普通

做法

1 鸡肉切块 用生抽 料酒以及少许白糖腌制半小时左右
辣子鸡的做法 步骤1
2 辣椒切段 姜蒜切薄片 蒜白切长段 蒜叶切小段 鸡油和鸡肝分别拿出 不进行腌制
辣子鸡的做法 步骤2
3 锅内放少量油烧热 把鸡油放入
辣子鸡的做法 步骤3
4 放入红椒 姜蒜炒香
辣子鸡的做法 步骤4
5 放入蒜白 炒香
辣子鸡的做法 步骤5
6 鸡块沥干 放入锅内大火炒 炒至鸡肉变色放入鸡肝（这样炒比较嫩） 放入盐 味精 适量蚝油继续翻炒片刻 最后撒上青蒜叶 出锅
辣子鸡的做法 步骤6
7 找个盘子盛出来…………
辣子鸡的做法 步骤7

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