蒜蓉蒸扇贝

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我个人觉得，这个蒸菜特别特别的容易出彩，只要选材新鲜无敌，简单不容易让你出错，此味道容易被人接受。而且我觉着，蒜蓉和海鲜相处越来越融洽，味道越来越融合了。

用料

扇贝 7个

粉丝两小把

蒜蓉若干（我用了5瓣）

青辣椒一条

红辣椒一条

酱油少许

食用油少许

1 将扇贝洗净，肉用小刀隔开拿起。扇贝的肚子是小贩帮我割好的。粉丝泡水至软

2 青红椒切碎备用

3 粉丝摆在扇贝上，扇贝放在粉丝上。（怎么像绕口令啊）

4 大火蒸5分钟，部分蒜蓉用油加盐炸香炸金黄，撒上青红椒碎，金黄蒜蓉碎，新鲜蒜蓉

5 倒上少许酱油，油爆热后倒在扇贝之上，即可

扇贝一定是活口的。