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龙头鱼饼

龙头鱼饼
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用料

龙头鱼
面粉
姜
料酒
胡椒粉
盐
鸡蛋
香油

做法

1 龙头鱼去头去内脏洗净
龙头鱼饼的做法 步骤1
2 将龙头鱼去主骨剔下肉备用
龙头鱼饼的做法 步骤2
3 放入碗中加入姜丝、料酒和胡椒粉腌制一个小时
龙头鱼饼的做法 步骤3
4 腌好的龙头鱼放入料理机中，加入少许姜片
龙头鱼饼的做法 步骤4
5 将鱼肉打成鱼泥后倒入碗中
龙头鱼饼的做法 步骤5
6 加入面粉、鸡蛋、盐和香油
龙头鱼饼的做法 步骤6
7 搅拌均匀备用
龙头鱼饼的做法 步骤7
8 锅中放油，烧热后下入鱼泥煎至两面金黄即可
龙头鱼饼的做法 步骤8

小贴士

1、龙头鱼的刺很少而且是软刺，去主骨打成鱼泥后给宝宝吃很放心
2、将姜和鱼肉一块儿打成泥，能有效的去除鱼腥味和并且不影响口感

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