五彩煎豆腐
仦↗氣☆騩做法
1 猪肉馅加入蛋液搅匀，再加入葱姜末、盐、生抽、五香粉、甜面酱、鸡精、香油搅拌均匀，彩椒、黄瓜、火腿切小丁备用。
2 豆腐切成厚约0.5CM的大片（如果刀工够好还可以在切薄一些）。
3 抹上肉馅。
4 盖上另一片豆腐。
5 放入煎锅，煎至两面金黄肉馅熟透，盛出装盘。
6 炒锅倒油，油热后下葱姜末炝锅。
7 炒出香味后下黄瓜丁、彩椒丁、火腿丁、玉米粒翻炒均匀。
8 加入盐、糖少许。
9 再生抽、清水适量炒均，最后加鸡精调味，水淀粉够薄芡。
10 浇在煎好的豆腐肉饼上即可。
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