番茄意大利面配黄油贝柱

1280 浏览 0 收藏

用料

材料：美国进口大贝柱、意大利面

调料：盐、黑胡椒、黄油、橄榄油

配料：蒜头、欧芹、PARMIGIANO-

1 意大利进口的番茄罐头比新鲜的番茄更加美味，强烈推荐！

2 scallops加盐和黑胡椒腌渍，注意scallops解冻的要控干水份，处理时用厨房用纸擦干。

3 铸铁锅高温加热开始冒烟之后加入少许橄榄油，放入扇贝，再加黄油。

4 视扇贝大小，正反面各煎3-4分钟，出现褐色的焦痕为佳。

5 锅内少许橄榄油加入切碎的蒜末，加入小番茄翻炒。

6 倒入煮熟的意大利面，记得加点面汤会更加好吃。

7 出锅后，撒上新鲜欧芹，视个人口味加上黑橄榄，擦少许PARMIGIANO-REGGIANO。