黄瓜炒大虾
女儿喜欢吃大虾，所以，我经常变着花样做给她吃，这次，我将青椒换成了黄瓜，没想到，味道更鲜美。
忿手媞倗叐用料
黄瓜:2根
大青虾：10只
木耳：5－8朵
葱姜蒜碎
料酒：1勺
蚝油：2勺
盐：1小茶匙
鸡精：少许
做法
1 黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
2 大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
3 木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。
4 热锅上油，爆香葱姜蒜碎。
5 倒入腌制的大青虾，快速滑炒。
6 加蚝油2勺及适量热水。
7 盖锅烧五分钟，待入味后，盛出备用。
8 另起油锅，倒入黄瓜片，炒匀。
9 倒入木耳，炒匀。
10 倒入炒好的大青虾及汤汁，炒匀。
11 加盐、鸡精调味，即可出锅食用。
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