金针菇肥牛

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方便简单又下饭的美味！

用料

火锅肥牛肉

金针菇

花生酱

甜面酱

油咖喱

沙茶酱

1 金针菇放在烧开的水中涮熟

2 倒掉锅中的水后，留少许开水，分别倒入各种酱料调制属于你自己的秘制酱料。

3 牛肉在常温下解冻，倒鲜酱油和少许盐腌制20分钟左右。

4 起油锅将牛肉炒制变色后，和事先涮熟的金针菇倒入调好的酱料锅。均匀上色后，就可以出锅啦！

1 用平常吃火锅的牛肉来做，比较方便，省事。
2 调制酱料的时候，主要以花生酱和油咖喱为主，这样调出来的颜色较浅，色面会好。调制酱料可以根据自己的情况选择搭配。家里有现成的芝麻酱都可以用来做酱料。如果咸味不够，可以再放少许盐。