香茅炒牛肉

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介绍过泰国知名调料——香茅，总得说说怎么吃才行。香茅除了入药之外，本身是不能吃的，只能作为香料来配菜。用法其实也跟我们常用的葱姜蒜差不多，炝锅之后再放其它食材一起炒就行了。香茅炒牛肉的搭配就很简单，除 ...(+展开)

用料

香茅

牛肉

辣椒

蒜片

鱼露

淀粉

鸡蛋清

姜

1 牛里脊切成厚片，用少许鱼露、淀粉和鸡蛋清抓匀腌制一下；

2 锅内烧热油，牛肉入锅滑炒到半熟，盛出备用；

3 将蒜片、辣椒和香茅炒出香味之后，放入牛肉一起炒熟加调料即可。

看到这里很多人都喜欢泰国菜，而泰国菜很多都用到香茅，广州地区很多地方都有种香茅，也就是柠檬草，如果大家需要的话可以找我，我可以帮你们找一点，但是运费等需要自己支付~
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