小贴士

所以这次没有介绍材料直接进入做法，盆菜材料太多而没有限制，而且有我有几样是直接买回来的，铺上去的，所以其实就看自己的口味、预算、还有就是取个意头了。

我的盆菜中，雷打不动肯定有几个，鸡、烧肉（都是在烧味铺买好的....），按广东人的习俗，过年怎么可能没有这两样。

然后其他的菜就我就按意头去做了~用了生菜放底，生菜生财嘛，还有瑶柱汁炆猪手猪舌，猪手=横财就手，猪舌=猪脷=大吉大利，发菜耗豉=发财好市，煎黄花鱼鱼=年年有余，白灼虾=哈哈常笑（广东话虾和哈同音），

还有带子和鲍汁螺片，这个纯粹自己爱吃过年对自己好点而已...

盆菜的意义从来都不是材料是什么，意义至在于跟谁吃热闹的吃，家人围在一起分享同一盘菜，图的就是热闹。美食的意义、过年的意义、甚至人生的意义，全都在一盆盆菜里了~

 

新年快乐啊，各位~！