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蜂蜜烧茄子

蜂蜜烧茄子
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用料

长茄子
黄酱
肉末
蜂蜜
盐
鸡精
油
葱末
姜末
蒜末
香菜末

做法

1 茄子洗净中间划几刀不划短，用盐腌渍
2 锅内放少许油，将茄子煸炒至软
3 锅内放油，煸香葱姜、放入肉末煸香，放入黄酱，煸出浓香，加如茄子和少许的水，水一点点的加，至茄子入味
4 不用加糖，出锅放入蜂蜜，和少许蒜茸，撒香菜末即可

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