鸡块烧鲜藕

鸡块烧鲜藕
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藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养, ...(+展开)

用料

芦花鸡 半只
鲜藕 600g
15g
5g
酱油 10ml
美极鲜 10ml
八角 2粒
五香粉 3g
5g
清水 适量
花生油 25ml

做法

1 鸡肉洗净斩块。
鸡块烧鲜藕的做法 步骤1
2 热锅下油,先放入八角煸香。
鸡块烧鲜藕的做法 步骤2
3 炒至出鸡油。
鸡块烧鲜藕的做法 步骤3
4 加入酱油,美极鲜炒香。
鸡块烧鲜藕的做法 步骤4
5 加入葱姜,五香粉,清水炒匀,大火烧开。
鸡块烧鲜藕的做法 步骤5
6 转小火盖盖炖25分钟。
鸡块烧鲜藕的做法 步骤6
7 鲜藕去皮洗净切滚刀块。
鸡块烧鲜藕的做法 步骤7
8 再放入藕块炒匀。
鸡块烧鲜藕的做法 步骤8
9 盖盖炖20分钟关火即可。
鸡块烧鲜藕的做法 步骤9

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