西施豆腐脑

西施豆腐脑
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自制的西施豆腐脑,卖相不咋滴,但是很下饭噢!老公平时的饭量就是一碗半到俩碗,但是做这个菜的话,一下能吃到三碗米饭,看着老公的吃相,成就感是大大的有啊!~6~,首先解释一下原材料,豆腐脑是早上起来到卖早 ...(+展开)

用料

豆腐脑 2碗
后腿肉 250g
西红柿 1个
一根
少许
鸡精 少许

做法

1 原材料:豆腐脑和调料各2份(为了更直观,所以我从家里自己带的碗让老板把豆腐脑和调料分开装),后腿肉,西红柿,葱
西施豆腐脑的做法 步骤1
2 后腿肉切片后剁成肉末,西红柿切丁,葱切成末,备用
西施豆腐脑的做法 步骤2
3 锅内下油,后下入西红柿,一小半葱,加入盐,让西红柿出汁
西施豆腐脑的做法 步骤3
4 加入肉末翻炒
西施豆腐脑的做法 步骤4
5 西红柿完全溶化,肉末也炒熟后出锅备用
西施豆腐脑的做法 步骤5
6 倒入豆腐脑,以及料碗煮开
西施豆腐脑的做法 步骤6
7 炒好的西红柿肉末均匀铺在豆腐脑上,即可出锅
西施豆腐脑的做法 步骤7
8 成品(豆腐脑很嫩,所以倒出锅是一定加倍小心,或者不需要舀出来)直接拿米饭碗,在米饭上浇上豆腐脑
西施豆腐脑的做法 步骤8
9 这个就是做好后的最终成本啦,香喷喷哦!
西施豆腐脑的做法 步骤9

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