清水羊头肉

清水羊头肉
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清水羊头肉。过程残忍。。吃起来真是回味无穷

用料

羊头 1个
胡椒粉
各种香料 按照个人喜好。

做法

1 羊头去毛洗净
2 放香料放高压锅煮,约1小时
3 直到羊头肉可以从羊头上一扒就掉下来,即酥烂脱骨为止
4 切成条状,垫保鲜膜,装入保鲜盒尽量塞紧,压的越紧实越好。将羊汤填满。
5 冰箱冷藏成块状,切块。装盘
6 碗汁:醋、酱油、香油适量 蒜泥 蘸食

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