干煎鸡翅
ゆ 少年不戴花 用料
鸡翅中 5个
白芝麻 少许
食盐 1茶勺
料酒 1汤勺
白糖 1/2茶勺
胡椒粉 1茶勺
姜丝 适量
葱白 适量
做法
1 鸡翅洗净，加入上述所有调料，抓匀腌制一小时。
2 腌制好的鸡翅用厨房纸擦干水份。
3 拿2根牙签，在鸡翅两面肉厚的地方扎一些小孔。
4 平底锅稍稍预热，放入鸡翅，表面朝下。
5 2分钟左右，鸡翅会发出“吱吱”的响声，翻一面继续煎。
6 待另一面煎至“吱吱”响的时候，继续翻回原面，并且同时改为小火。
7 如此反复煎制，直至两面金黄且完全熟透。
8 出锅撒上白芝麻和葱花即可。
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