土豆豆角鸡块乱炖

土豆豆角鸡块乱炖
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不想麻烦做很多的菜时候,这个乱炖一个菜,配合一个小凉菜一家人就可以吃的很好,不但营养丰富,颜色也好看,吃起来口感也不错的,配合一碗粥或者米饭,就是一顿不错的餐,这个也是是北方人喜欢吃的一个乱炖菜之一。 ...(+展开)

用料

鸡腿块 350克
土豆 一个约300克
豆角 300克
适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
黄酒 适量
味精 适量

做法

1 土豆豆角鸡块乱炖食材。
土豆豆角鸡块乱炖的做法 步骤1
2 土豆胡萝卜切成滚刀块入水中清洗一下,豆角掰成两半清洗干净。
土豆豆角鸡块乱炖的做法 步骤2
3 鸡块入开水焯水后清洗干净备用。
土豆豆角鸡块乱炖的做法 步骤3
4 炒锅热锅凉油六成热放入花椒、大料、香叶、桂皮炸香。
土豆豆角鸡块乱炖的做法 步骤4
5 放入糖和鸡块翻炒。
土豆豆角鸡块乱炖的做法 步骤5
6 翻炒至鸡块水干后放入葱姜翻炒。
土豆豆角鸡块乱炖的做法 步骤6
7 然后烹入少许料酒在放入豆角翻炒。
土豆豆角鸡块乱炖的做法 步骤7
8 豆角完全变色后放入生抽和老抽翻炒。
土豆豆角鸡块乱炖的做法 步骤8
9 然后放入胡萝卜翻炒。
土豆豆角鸡块乱炖的做法 步骤9
10 然后倒入水,最好是热水大火烧开后转中小火炖。
土豆豆角鸡块乱炖的做法 步骤10
11 炖十分钟左右汤已经不多了时候,放入葱头焖一下。
土豆豆角鸡块乱炖的做法 步骤11
12 葱头断生放入盐、味精翻匀即可出锅。
土豆豆角鸡块乱炖的做法 步骤12

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