土豆豆角鸡块乱炖
做法
1 土豆豆角鸡块乱炖食材。
2 土豆胡萝卜切成滚刀块入水中清洗一下,豆角掰成两半清洗干净。
3 鸡块入开水焯水后清洗干净备用。
4 炒锅热锅凉油六成热放入花椒、大料、香叶、桂皮炸香。
5 放入糖和鸡块翻炒。
6 翻炒至鸡块水干后放入葱姜翻炒。
7 然后烹入少许料酒在放入豆角翻炒。
8 豆角完全变色后放入生抽和老抽翻炒。
9 然后放入胡萝卜翻炒。
10 然后倒入水,最好是热水大火烧开后转中小火炖。
11 炖十分钟左右汤已经不多了时候,放入葱头焖一下。
12 葱头断生放入盐、味精翻匀即可出锅。
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