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雪里蕻炒香干

雪里蕻炒香干
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清爽香辣，开胃下酒。可先用高汤把雪里蕻煨烧一下，味道会更好。

用料

香干 300克
雪里蕻 100克
食用油 30克
红辣椒 2个
香葱 1棵
精盐 1小匙
白糖 1小匙
味精 1小匙

做法

1 香干洗净、切丁；香葱洗净，切末；红辣椒洗净，切末
2 锅中倒油烧热，爆香葱末，放入香干丁快炒一下，加入雪里蕻，拌炒数下，再加入红辣椒末炒出辣味，加入精盐、白糖、味精炒匀即可

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