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椒盐虾蛄

椒盐虾蛄
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用料

虾蛄 500克
蒜 小半个
葱 20克
干辣椒 3个
面粉 30克
盐 5克
姜 3片
白酒 少许
椒盐粉 5克
标签 热菜 咸鲜 烧 十分钟 普通

做法

1 虾蛄洗净，小心减去腹足和外壳的刺
椒盐虾蛄的做法 步骤1
2 加盐，姜片，滴少许白酒腌制1小时
椒盐虾蛄的做法 步骤2
3 挑去姜片，沥去水分，让虾蛄表面粘上干面粉
椒盐虾蛄的做法 步骤3
4 油坐锅上，7分热后炸熟虾蛄
椒盐虾蛄的做法 步骤4
5 蒜拍碎切末，葱切段，干辣椒切碎
椒盐虾蛄的做法 步骤5
6 锅中留少许油底，爆香蒜末，葱段辣椒
椒盐虾蛄的做法 步骤6
7 倒入炸好的虾蛄，撒上椒盐粉，均匀翻炒片刻装盘
椒盐虾蛄的做法 步骤7

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