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芋仔稻花鱼

芋仔稻花鱼
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用料

芋仔 适量
毛豆 适量
稻花鱼 适量
清水 适量
蒜末 适量
辣椒 适量
姜片 适量
香叶 适量
色拉油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
标签 热菜 咸鲜 砂锅 三刻钟 高级

做法

1 芋仔适量，刨皮洗净切块。
芋仔稻花鱼的做法 步骤1
2 砂锅中放适量清水，下入芋仔，香叶，姜片，盐，煮开再煮至七八层熟。
芋仔稻花鱼的做法 步骤2
3 下入毛豆继续煮。
芋仔稻花鱼的做法 步骤3
4 蒜末，辣椒末，姜片。
芋仔稻花鱼的做法 步骤4
5 适量色拉油烧热，下姜片，稻花鱼煎至两面焦黄。
芋仔稻花鱼的做法 步骤5
6 再放蒜末，辣椒末，盐，生抽，料酒，适量清水煮开。
芋仔稻花鱼的做法 步骤6
7 因为量比较大，于是换成了不锈钢锅，把煮开的鱼倒入不锈钢盆中，大火煮开转小火煮十分钟，加适量鸡精调味即可。
芋仔稻花鱼的做法 步骤7

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