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香沙芋炖鸡

香沙芋炖鸡
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用料

草鸡 1只
香沙芋 500克
葱姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
八角 适量
桂皮 适量
标签 热菜 清淡 炖 数小时 普通

做法

1 草鸡杀好，整理干净，对剖开来。香沙芋去皮洗净，切片。
香沙芋炖鸡的做法 步骤1
2 取砂锅，放适量清水，放姜片，葱结，八角，桂皮，料酒。
香沙芋炖鸡的做法 步骤2
3 放下草鸡，焯1分钟，捞出，漂净。
香沙芋炖鸡的做法 步骤3
4 另外换清水，放姜片，葱结，八角，桂皮，料酒，煮开，放下草鸡，大火煮开，小火炖60分钟.
香沙芋炖鸡的做法 步骤4
5 放下香沙芋，大火煮开，小火炖至芋头熟。
香沙芋炖鸡的做法 步骤5
6 放盐，炖5分钟。
香沙芋炖鸡的做法 步骤6
7 把浮油撇去，放些鸡精即可。
香沙芋炖鸡的做法 步骤7

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