小奶瓶焦糖布丁

小奶瓶焦糖布丁
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用料

牛奶 250g
白糖 50g
清水
鸡蛋 2个
白糖

做法

1 先做焦糖啦~锅中加入少量的氺烧滚后加入50g白糖,一直煮到变成图2的焦焦的颜色
2 趁热倒入布丁的容器中,放凉,开始准备布丁液
3 鸡蛋中加入少量白糖,打散打匀(因为我用的是旺仔牛奶,本身就是甜甜的,所以白糖就相对少放点啦)
4 缓缓往蛋液中加入牛奶拌匀
5 将蛋奶混合物过筛两次去除泡沫后倒入有焦糖底的容器中
6 烤箱160摄氏度,水浴50分钟,取出晾凉,放入冰箱冷藏享用~~~^_^

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