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红烧肉

红烧肉
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用料

百叶 适量
五花肉 适量
葱姜 适量
盐 适量
白糖 适量
黄酒 适量
老抽 适量
标签 热菜 咸甜 烧 一小时 简单

做法

1 五花肉切大块，放水里烧七八成熟。
红烧肉的做法 步骤1
2 五花肉煮好后，冷却几分钟
红烧肉的做法 步骤2
3 煮好的肉汤不要倒掉，留着用
红烧肉的做法 步骤3
4 五花肉切成小方块
红烧肉的做法 步骤4
5 锅里油烧热后下肉块倒入姜末翻炒几下
红烧肉的做法 步骤5
6 放黄酒，老抽，白糖，倒入肉汤，盖上锅盖闷几分钟
红烧肉的做法 步骤6
7 闷肉空隙把百叶准备下，洗干净控干水分
红烧肉的做法 步骤7
8 切成小条状，打成小结，就成百叶结了
红烧肉的做法 步骤8
9 把百叶结放锅里，在闷一会儿
红烧肉的做法 步骤9
10 汤汁收差不多就好了
红烧肉的做法 步骤10
11 肥儿不腻的百叶结烧红烧肉转盘，忘记撒上葱花了
红烧肉的做法 步骤11

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