简易小元宝
少年玩命不玩心做法
1 黄油室温软化后，加入糖粉搅打均匀呈奶黄色
2 加入鸡蛋液，继续搅拌
3 将面粉过筛后加入黄油鸡蛋糊内，用刮刀搅拌后成光滑面团，放入冰箱覆保鲜膜十分钟
4 将醒好的面团按25克分成（约13个）小面团，奶黄椰蓉馅（奶黄椰蓉馅制作）分成13个小球（每个约重10克）
5 面团轻揉后捏成碗状，加入馅球，收口，揉匀
6 包好馅料的面团撮成椭圆形后，用裱花嘴的圆口，在上面压一个较深的印
7 完成所有面团制作后，在表面刷上一层蛋黄液
8 烤盘内垫上油布（油纸），放入做好的小元宝，每个之间稍留空隙
9 烤箱预热，180度，第二层，烤约10分钟后，取出，再次在表面刷上蛋黄液，继续烤5-10分钟，表面呈金黄即可
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