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茄汁年糕

茄汁年糕
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用料

年糕 1根
西红柿 1个
菜心 4棵
油 2茶匙
盐 少许
标签 热菜 酸咸 煎 廿分钟 普通

做法

1 准备好食材。
茄汁年糕的做法 步骤1
2 西红柿洗净，切桔瓣；菜心洗净，取嫩叶。
茄汁年糕的做法 步骤2
3 锅中水开，加入少许油、盐；放入菜心烫一会。
茄汁年糕的做法 步骤3
4 捞出，铺在盘中。
茄汁年糕的做法 步骤4
5 锅中油热，小火，下年糕煎至两面微黄。
茄汁年糕的做法 步骤5
6 盛起，码放在菜心上。
茄汁年糕的做法 步骤6
7 锅中油热，倒入西红柿，翻炒。
茄汁年糕的做法 步骤7
8 西红柿炒出汁，加少许盐，炒匀。
茄汁年糕的做法 步骤8
9 炒好的茄汁盛起，淋在年糕上。
茄汁年糕的做法 步骤9

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