土豆烧五花肉
5分钟小菜做法
1 准备好材料。
2 土豆去皮切块。（喜欢吃土豆可以多放点，土豆记得切大块点，我这切得有点小了）
3 五花肉洗净后也切成块状。
4 切好葱，姜，蒜。
5 锅中倒适量油润下锅后，把切好的五花肉放入煎会。
6 煎至肉的表面稍稍变焦黄，肥油给煎出来后，夹出控油。（这样吃着不会觉得腻）
7 锅内留余油，把土豆放入也煎至表面变焦黄。
8 再把五花肉，葱姜蒜，也一起放入锅内炒香。
9 加入料酒1勺，老抽半勺，白糖半小勺，翻炒均匀上色。
10 倒入开水没过食材。
11 盖上锅盖大火煮开，煮至汤汁剩余一半的时候，加入盐和胡椒粉，拌炒一下，转中小火继续煮5分钟左右。
12 最后汤汁浓稠的时候，撒上适量的鸡精和葱花即可。
13 煮至过程中用到的调料的量，可根据自己家的口味增减哈。
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