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蚝油香菇鸡

蚝油香菇鸡
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非常家常的一道菜，好吃易做。

用料

鸡腿 适量
干香菇 适量
土豆 适量
花生油 适量
蚝油 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
干红椒 适量
标签 热菜 微辣 烧 半小时 普通

做法

1 鸡腿两个剁成大块，用料酒和盐腌一小时，干香菇洗净泡发，葱切碎，姜切片，干红椒用剪刀剪小段<br /> 。
蚝油香菇鸡的做法 步骤1
2 土豆切块用水浸泡。
蚝油香菇鸡的做法 步骤2
3 鸡腿肉焯水。
蚝油香菇鸡的做法 步骤3
4 油锅爆香葱姜和干红椒。
蚝油香菇鸡的做法 步骤4
5 放入鸡腿肉翻炒，倒一勺老抽。
蚝油香菇鸡的做法 步骤5
6 倒一勺蚝油。
蚝油香菇鸡的做法 步骤6
7 放入香菇，翻炒至汤汁干。
蚝油香菇鸡的做法 步骤7
8 加适量清水，焖十五分钟。
蚝油香菇鸡的做法 步骤8
9 倒入土豆，翻炒，再焖15分钟，期间适时翻炒以免粘锅。
蚝油香菇鸡的做法 步骤9
10 调入一点盐，关火，撒上葱花，盖上盖子焖一分钟，出锅装盘。
蚝油香菇鸡的做法 步骤10

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