家常鸡丁
故乡故事里的故人゜做法
1 鸡肉切小块备用，糊用的是1:1比例的面粉和淀粉，糊里加了少许的盐，彩椒切好备用，花生米超好备用。
2 这个是咸鲜的，是为了我儿子做的，锅内放少许油炒葱姜蒜然后放入彩椒，微炒一下，放入淀粉液，倒入海鲜酱油（这个酱油味道好一般不用在放盐了，就是挺贵的），倒入咋好的鸡丁和花生米翻炒几下即可出锅。
3 这个是泰辣酱版的，这个更适合我和老公的口味，泰辣酱酸酸甜甜的辣，回锅时放少许油炒彩椒然后放泰辣酱加少许淀粉液，然后放入少许的醋（我觉得稍甜了所以加了点醋），依然不用放盐，放一点海鲜酱油，不能放多，颜色会不好，最后放鸡丁和花生米即可，味道非常非常好，推荐给食欲不佳的亲！
4 这个算是家里的常菜了，每次都做两样，一样为了迎合我3岁得儿子，一样为了我心爱的老公！
评论