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椒菇烧排骨

椒菇烧排骨
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下饭菜。

用料

排骨 适量
香菇 适量
生姜 适量
小葱 适量
红辣椒 适量
食用油 适量
盐 适量
味精 适量
蚝油 适量
料酒 适量
湿生粉 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 十分钟 简单

做法

1 排骨洗净砍小块。
椒菇烧排骨的做法 步骤1
2 香菇切丁，生姜去皮切片，红椒切菱形状，小葱葱白部分切段剩下部分切末。
椒菇烧排骨的做法 步骤2
3 热锅烧水，将排骨沸水焯30秒左右，煮去其中的赃物。
椒菇烧排骨的做法 步骤3
4 热锅烧油，生姜葱段下锅炒出香味。
椒菇烧排骨的做法 步骤4
5 下入排骨，倒些许料酒，大火爆炒数次后注入少量清水，用小火烧。
椒菇烧排骨的做法 步骤5
6 待烧至排骨快熟时，加入香菇、红椒，调入蚝油、盐、味精，烧透入味。最后用湿生粉勾芡。
椒菇烧排骨的做法 步骤6
7 铲起入碟，完成。
椒菇烧排骨的做法 步骤7

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