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泰式鱼饼

泰式鱼饼
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简单好做又惹味的鱼饼，对挑食的孩子来说，不失为一道讨巧的开胃营养鱼菜。

用料

新鲜鱼肉
鸡蛋
淀粉
香菜碎
料酒
鱼露
红咖喱
食用油
白糖
盐
白胡椒粉

做法

1 鱼肉剁碎，加入鸡蛋，香菜碎，适量鱼露，红咖喱，料酒，淀粉，白糖，盐，白胡椒粉，搅拌上劲
2 平底不沾锅加入少许食用油烧热，将鱼浆整成圆饼状放入，小心煎至两面金黄
3 食用时可沾食泰式甜辣酱

小贴士

1.鱼露，红咖喱，本身带有少许咸味，盐要少放；
2.喜欢少油的，可以预热烤箱350F，烤盘上刷一层油放入鱼饼，烤15-20分钟至鱼饼表面金黄焦脆内熟即可

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