酱香小土豆
天空做法
1 这是在市场买来的小土豆，一般没人买的。
2 用流水洗净表明土后，放在盆里用粗盐使劲搓。
3 因不放心，又用碟新搓了一下。终于干净了。
4 用水做也可以，但用煮海带水更有味道。
5 开水中倒入小土豆和 1小勺盐，把小土豆煮熟。
6 把炖煮料混合在一起，搅拌均匀。
7 用一锅把煮熟的小土豆和炖煮料倒在一起，大火熬煮。
8 开锅后调成中火，炖煮时要时常把翻动一下，这样土豆入味均匀。
9 等锅中的料还剩一点时，调成大火，加入香油、糖稀、芝麻翻炒。
10 土豆皮越皱说明越入味，色泽一定要亮。
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