十香卤牛肉
ms难，实践过后你却会觉得很简单。虽是复杂的多种香味的混合，结果却是种种香味叠加，轮流出现，那可是极品的味道。家宴不可少。。。最主要你敢尝试！
匿名用料
牛小腱 （带筋）
八角
茴香
香叶
辣椒
白扣
桂皮
干姜
砂仁
桂枝
加饭酒 （黄酒的一种）
盐
糖
酱油
做法
1 将所有的香料放在水中滚开
2 放入牛腱子，大火烧开见滚后，撇出泡沫
3 盖上盖子小火炖烂，加黄酒盐，糖，酱油少许
4 大火收汁即可
小贴士
卤料汤汁可以反复使用，下回做时，只要加香叶，八角，桂皮，盐，酱油就好。 牛肉煮好后一定不要马上切，泡在汤汁中几个小时，再切，更入味道。
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