南瓜花球

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南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。花生性平，味甘;入脾、肺经；和胃、化痰、调气，有健脾 ...(+展开)

用料

南瓜

花生

精盐

胡椒粉

玉米油

玉米淀粉

清水

1 准备好所需材料，南瓜去皮剥成细丝，花生放入锅中加少许油炒香至变色

2 待放凉后用刀剁成花生碎

3 加入到剥好的南瓜丝中，调入精盐，胡椒粉混合拌匀

4 再加入玉米淀粉和适量清水拌匀

5 如图黏稠成南瓜花生馅

6 套上一次性手套，将馅料制作成小球

7 锅中热油至六七成熟，放入南瓜球炸至金黄色，再进行一次复炸

8 炸好的南瓜球捞出用厨房纸吸去油份，装盘即可食用

1、花生连同红衣一起下锅炒香，口感更香脆，也更富有营养
2、喜欢吃甜的南瓜球也可以加点糖和牛奶，奶香清甜