火腿鸡丝

火腿鸡丝
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用料

鸡胸肉 适量
云腿 适量
乳瓜 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
鸡粉 适量
高汤 适量
水淀粉 适量
适量
适量
食用油 适量

做法

1 将鸡胸肉、火腿、乳瓜分别切丝备用。
火腿鸡丝的做法 步骤1
2 取一小碗放入鸡丝,调入少许盐、料酒、胡椒粉、水淀粉抓匀,淋上食用油静置10分钟。
火腿鸡丝的做法 步骤2
3 另取一小碗,加入盐、糖、胡椒粉、高汤、水淀粉调成味汁。
火腿鸡丝的做法 步骤3
4 锅中火上加热倒入适量油,下入鸡丝滑熟盛出,沥油。
火腿鸡丝的做法 步骤4
5 锅中留底油,下入火腿丝、鸡丝、乳瓜丝炒匀。
火腿鸡丝的做法 步骤5
6 烹入味汁炒匀至收汁亮油即可。
火腿鸡丝的做法 步骤6

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