美味炸酱面
生鱼片用料
挂面
猪肉馅
香菇丁
黄瓜丁
胡萝卜丁
大酱
葱花
姜末
香菜末
盐 少许
味精
做法
1 开水煮挂面。之后过凉水
2 猪肉馅，黄瓜丁，胡萝卜丁，香菇丁.葱花，姜末
3 大酱适量，如果是干黄酱事先用水调开
4 油热后放入肉馅煸炒至变色
5 放入葱花和姜末煸炒出香味
6 放入蘑菇丁和胡萝卜丁继续煸炒出干香味
7 放入适量的大酱继续煸炒
8 等到炸酱均匀的冒小泡后，放入黄瓜丁继续翻炒均匀
9 稍待片刻，调入盐（如果咸可以不用再放盐），味精，撒入香菜末翻炒均匀即可
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